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Preis |
Mittagsangebot
am Montag den 21.06.2021 |
Mittagsangebot
am Dienstag den 22.06.2021 |
Mittagsangebot
am Mittwoch den 23.06.2021 |
Mittagsangebot
am Donnerstag den 24.06.2021 |
Mittagsangebot
am Freitag den 25.06.2021 |
| Suppe | Menü + Salat
| Sellerie Apfelcème Suppe mit einer Rahmhaube
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Ruhetag
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Weisse Spargel Suppe verfeinert mit Schnittlauch Öl
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Spinatcrème Suppe mit Rahm und Mandeln
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Kartoffellauch Cremesuppe mit Rahm und Croutons
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| Salat |
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Gemischter Salat mit Sprossen und Kernen
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Ruhetag
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Portion erfrischende Melonenwürfel
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Cherytomaten Salat mit Basilikum Pesto
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Rettich-Gurkensalat mit Radieschen
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| Fleisch |
19.80 |
Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
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Ruhetag
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Rindsgehacktes an einer Tomatensauce mit Bergkräuter, Oriecchiette und Parmesanspliter
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Kalbsgeschnetzeltes an einer Kräuterrahmsauce, hausgemachte Quarkspätzli und saison Gemüse
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Gebratenes Schweins Saltimbocca an einen kräftigen Kalbsjus, crèmigem Safran Risotto und Markt Gemüse
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| Fleischlos |
18.70 | Mediterraner Qinoasalat mit einer Kugel Mozzarellakugel und hausgemachtem Basilikum Öl
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Ruhetag | Crèmiger Spargel Risotto mit geschmolzenem Grindelwaldner Kräuter Bergkäse und Markt Gemüse | Tomaten Mozzarella Salat verfeinert mit Bärlauch Pesto und einen Salatstrauss im knusperkörbchen
| Oriecchiette an einer Tomatensauce mit Bergkräuter und hausgemachtem Basilikum Öl |
| Fisch | 23.80 | Gebratener Steinbutt an Zitronenrahmsauce, Wildreis Mix und saison Gemüse
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Ruhetag
| Gebratenes Zanderfilet an Weissweinsauce, Salzkartoffeln und saison Gemüse
| Gebratenes Doraden Filet an geschmolzenem Kräuterbutter, Spargeln und frühlings Bratkartoffeln
| Gebratenes Forellenfilet an Kapernsauce, Eierschwämmlipürèe und Markt Gemüse
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