| |
Preis |
Mittagsangebot
am Montag den 20.09.2021 |
Mittagsangebot
am Dienstag den 21.09.2021 |
Mittagsangebot
am Mittwoch den 22.09.2021 |
Mittagsangebot am Donnerstag den 23.09.2021 |
Mittagsangebot
am Freitag den 24.09.2021 |
| Suppe | Menü + Salat
|
Kürbiscrème-Suppe verfeinert mit Apfel und Rahm
|
Ruhetag
|
Karotttencrème-Suppe mit Vanille und Rahm
|
Kartoffelcrème-Suppe mit Petersilienöl und Rahm
|
Fenchelcrème-Suppe mit Rahm
|
| Salat |
|
Gemischter Salat mit Sprossen und Kernen
|
Ruhetag
|
Nüsslisalat mit Himbeerdressing
|
Randensalat mit Äpfel und Pistazien
|
Selleriesalat mit Baumnüssen und Granatapfelkernen
|
| Fleisch |
19.80 |
Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
|
Ruhetag
|
Geschmortes Rindsragout mit Saucen Gemüse und hausgemachtem Kartoffelstock
|
In der Bouillon gegarter Tafelspitz, hausgemachtes Selleriekartoffelpürèe und Markt Gemüse
|
Duo Kalbs- und Schweinsbraten an einer Kräuterrahmsauce, hausgemachte Buttertagliarini und Markt Gemüse
|
| Fleischlos |
18.70 | Orecchiette an einer sämigen Spinatsauce und Peperoni
|
Ruhetag | Hausgemachte Trüffel-Ravioli an einer Weissweinsauce und saisonalem Gemüse
| Kürbis-Risotto mit Feigen und saisonalem Gemüse
| Selleriekartoffelpürèe mit Eierschwämmli und saisonalem Gemüse |
| Fisch | 23.80 | Gebratenes Forellenfilet an einer Weissweinsauce, Butter Reis und Markt Gemüse
|
Ruhetag
| Gebratenes Lachssteak an einer Safransauce, Wildreis und saisonalem Gemüse
| Gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Kapernsauce, hausgemachte Tagliarini und Markt Gemüse
| Gebratenes Saiblingsfilet mit geschmolzenem Kräuterbutter, Weissweinrisotto und Gemüse |
