Mittagsmenü

  Preis Mittagsangebot am Montag den 21.06.2021 Mittagsangebot am Dienstag den 22.06.2021  Mittagsangebot am Mittwoch den 23.06.2021 Mittagsangebot am Donnerstag den 24.06.2021  Mittagsangebot am Freitag den 25.06.2021
Suppe Menü + Salat 
Sellerie Apfelcème Suppe mit einer Rahmhaube


Ruhetag
Weisse Spargel Suppe verfeinert mit Schnittlauch Öl
Spinatcrème Suppe mit Rahm und Mandeln
Kartoffellauch Cremesuppe mit Rahm und Croutons
Salat
Gemischter Salat mit Sprossen und Kernen

Ruhetag
Portion erfrischende Melonenwürfel
Cherytomaten Salat mit Basilikum Pesto
Rettich-Gurkensalat mit Radieschen
Fleisch 19.80 Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup


Ruhetag
Rindsgehacktes an einer Tomatensauce mit Bergkräuter, Oriecchiette und Parmesanspliter
Kalbsgeschnetzeltes an einer Kräuterrahmsauce, hausgemachte Quarkspätzli und saison Gemüse
Gebratenes Schweins Saltimbocca an einen kräftigen Kalbsjus, crèmigem Safran Risotto und Markt Gemüse
Fleischlos 18.70Mediterraner Qinoasalat mit einer Kugel Mozzarellakugel und hausgemachtem Basilikum Öl

Ruhetag
Crèmiger Spargel Risotto mit geschmolzenem Grindelwaldner Kräuter Bergkäse und Markt Gemüse Tomaten Mozzarella Salat verfeinert mit Bärlauch Pesto und einen Salatstrauss im knusperkörbchen

Oriecchiette an einer Tomatensauce mit Bergkräuter und hausgemachtem Basilikum Öl
Fisch23.80Gebratener Steinbutt an Zitronenrahmsauce, Wildreis Mix und saison Gemüse


Ruhetag
Gebratenes Zanderfilet an Weissweinsauce, Salzkartoffeln und saison Gemüse
Gebratenes Doraden Filet an geschmolzenem Kräuterbutter, Spargeln und frühlings Bratkartoffeln
Gebratenes Forellenfilet an Kapernsauce, Eierschwämmlipürèe und Markt Gemüse
   

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