| |
Preis |
Mittagsangebot
am Montag den 23.11.2020 |
Mittagsangebot
am Dienstag den 24.11.2020 |
Mittagsangebot
am Mittwoch den 25.11.2020 |
Mittagsangebot
am Donnerstag den 26.11.2020 |
Mittagsangebot
am Freitag den 27.11.2020 |
| Suppe | Menü + Salat
| Lauchcrème Suppe verfeinert mit Safran
|
Ruhetag
| Kartoffelcrème Suppe mit Rahm und Schnittlauch
| Tomatencrème Suppe verfeinert mit Vanille
|
Champignon Crème Suppe mit Croutons
|
| Salat |
| Gemischter Salat mit Kernen und Sprossen
|
Ruhetag
|
Nüsslisalat mit Ei und Croutons
| Selleriesalat mit Baumnüssen und Bärlauchpesto
| Zweierlei Karottensalat mit Orangen und kernen |
| Fleisch |
18.70 |
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites mit Ketchup
|
Ruhetag
|
Geschmorter Kalbsschulter Braten an Calvadosrahmsauce, Quarkspätzli und Gemüse
| In der Bouillon gegarter Speck und Rippli, Sauerkraut und Salzkartoffeln | Geschmortes Rindsragout mit Saucengemüse an kräftiger Portweinjus, Parmesan Risotto und Parmesanchips |
| Fleischlos |
17.60 | Kartoffelblinis mit Markt Gemüse und einer Mandelsauce |
Ruhetag |
Crèmiger Venere Risotto und gebratenen Waldpilzen und Gemüse
| Hausgemachte Tagliatelle an Champignon Rahmsauce und Gemüse
|
Hausgemachte Käse Quarkspätzli mit Apfelmus
|
| Fisch | 21.80 | Gebratenes Zanderfilet an Safranschaum, Weissweinkraut ala crème und Salzkartoffeln
|
Ruhetag
| Gebratene Doradfilet an Kerbelrahmsauce, Kartoffelpürèe und Markt Gemüse | Gebratener Heilbutt an geschmolzenem Kräuterbutter, Safran-Gemüse Reis
| Gebratener Wolfbarsch an Dillschaum, Linsenragout und saisonalem Gemüse
|
| | |
| |
